L’Ambassade France recrute un Serviteur-maître d’hôtel

Intitulé actuel du poste : serveur – maître d’hôtel
Service : secretariat general
Supérieur hiérarchique direct : intendant technique
Niveau et échelon de rémunération de l’agent : niveau 3 de la grille salariale
Travail à temps plein (régime horaire de 40h/semaine) pour un salaire mensuel brut de 340 383 FCFA Poste à pourvoir dès que possible – CDD d’un an avec possibilité de reconduite puis de CDI

Définition synthétique Assurer sous la supervision du maître d’hôtel principal et de l’intendant, le service pour les réceptions officielles et privées de l’ambassadeur et de sa famille. Assurer l’entretien des intérieurs, des salons de la résidence de France. Détail des activités principales

Réaliser les services pour les réceptions officielles (petits déjeuners, déjeuners, dîners, cocktails etc) et privés de l’ambassadeur et de sa famille – Entretien quotidien des intérieurs- des salons de la résidence de France : Dressage de table – Mise en place de la vaisselle
Entretien de l’argenterie et de vaisselle spécifique.
Nettoyage des locaux/des salons de la résidence et des offices : sol, fenêtres, mobiliers, appartement privé de l’ambassadeur
Réalisation d’un service de table pour les déjeuners, diners et petits déjeuners officiels
Réalisation d’un service de cocktail et de buffet
Participation à la réalisation de décorations florales pour les tables et les salons.
Rendre compte à l’intendant

Compétences requises Connaissances / Formations et/ou expériences professionnelles souhaitables

Expérience dans le service au sein d’une ambassade ou d’une institution comparable et/ou une expérience au sein d’un restaurant haut de gamme.
Formation au sein d’une école d’hôtellerie-restauration
Connaissance des règles d’hygiène – Connaissances du dressage de table, de l’entretien de vaisselles fragiles et spécifiques : argenterie- Sèvres – Connaissance des produits et techniques d’entretien.

Langues requises

Bonne maîtrise du français, de la langue locale à l’oral comme à l’écrit
La connaissance de toute autre langue étrangère est un atout

Connaissances informatiques – logiciels

Maîtrise de l’utilisation d’une boîte mail et des outils bureautiques

Qualités requises

Discrétion – capacité à travailler en équipe – Respect des consignes
Rigueur et précision – Respect des horaires – sens de l’organisation et réactivité

Contraintes particulières d’exercice (astreintes, horaires décalés etc.) Horaires flexibles notamment le soir en semaine et parfois des nécessités de travailler les week-ends en fonction des besoins. Assurer l’intérim des membres de l’équipe en leur absence. Assurer ponctuellement des tâches annexes en tant que de besoin. Conditions d’emploi

Régime de congés : 2 jours par mois
Prime de transport en fonction du lieu d’habitation (plus de 3 km de l’Ambassade) : 20.800 XOF/mois ∙ Possibilité de logement sur place

Modalités de dépôt de candidature Date limite de réception des candidatures : le 17 février 2023, délai de rigueur. Aucune candidature reçue après cette date ne sera examinée. Envoi dans un courriel rédigé selon un format professionnel d’un CV + lettre de motivation en français au format PDF à l’adresse suivante : recrutement-residence.dakar-amba@diplomatie.gouv.fr . Seuls les dossiers complets, respectant toutes les consignes seront étudiés. Situation régulière et permis de travail sur le territoire sénégalais obligatoire.