Tsebo recrute un chef de projet
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- Diriger et gérer efficacement l’équipe du projet de restauration.
- S’assurer que l’image de l’entreprise est projetée grâce à d’excellentes relations avec les clients et en fournissant un service de produits et de la nourriture de qualité.
- Élaborer des stratégies à moyen et à long terme pour faire croître l’entreprise en collaboration avec le directeur général régional.
- Se conformer aux exigences budgétaires de la division dans le cadre des directives financières ainsi que comprendre et maintenir tous les aspects financiers de l’entreprise - budgétisation, prévisions, e.t.c.
- Comprendre et mettre en œuvre les normes, les politiques et les procédures de l’entreprise conformément à la législation.
- S’assurer que le contrôle de la qualité est conforme aux normes de l’entreprise et respecter les normes opérationnelles convenues.
- Superviser la gestion de la trésorerie (contrôle des débiteurs, chèques de stock et chèques de caisse, etc.).
- Stimuler la croissance des bénéfices dans tous les domaines de responsabilité et respecter les délais convenus en ce qui concerne la soumission des prévisions, des rapports sur les comptes de profits et pertes, c’est-à.c.
- Gestion des ressources humaines (y compris la R.I., la formation et le perfectionnement) et gestion du rendement.
- Répondre à toutes les normes de qualité / classement par étoiles dans les domaines de responsabilité, conformément à la liste de contrôle de classement ATS et aux KRAs du système de gestion du rendement.
- Peut être tenu d’aider à toute autre tâche qui peut être en dehors de la portée de la responsabilité.
- Doit avoir une expérience européenne
- De préférence, un Français parlant avec une maîtrise de l’anglais
- Doit avoir des expériences de travail dans la restauration à distance
- Doit avoir géré les opérations du camp, y compris l’entretien léger
- Bonne connaissance des coûts des aliments et des aliments et de la gestion des budgets de cuisine
- Sens aigu des affaires et des finances – analyse financière, budgétisation, contrôle des coûts et gestion des stocks.
- Excellentes relations avec la clientèle et gestion des personnes. Bonnes compétences interpersonnelles et solides compétences dans la gestion des attentes en matière de service à la clientèle
- Sens de l’esprit d’entreprise et du commerce.
- Compétences en organisation et en planification.
- Solides compétences en présentation et en communication
- Approche novatrice de la rationalisation des systèmes.
- Capacité de travailler et d’opérer dans un environnement difficile et de bien performer sous pression.
- La connaissance des principes de gestion d’entreprise, y compris les compétences financières éprouvées et la connaissance de la législation, des normes et des meilleures pratiques pertinentes pour l’industrie, par exemple, doit avoir une bonne compréhension des normes HACCP/santé et sécurité.
- Excellent dans la gestion des finances de projet. Doit avoir été directement impliqué dans la gestion comptable et financière du projet Finances.
- Solide expérience de banquet / fonction et gestion des invités VIP ou expérience dans les fonctions haut de gamme et la gestion d’événements.
- Connaissance de l’établissement des coûts des aliments et de la planification des menus.
- Site distant et expérience de l’Afrique préféré.
- Très bonne connaissance dans la planification des menus des cuisines continentales.
- Minimum de 3 à 5 ans d’expérience en tant que gestionnaire de projet ou rôle équivalent dans un environnement similaire.
- Baccalauréat ou diplôme ou qualifications tertiaires pertinentes avec une expérience correspondante.
- Doit pouvoir parler à la fois anglais et Français.
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